博多駅前の老舗蕎麦屋「庄や」店主　庄島氏のもとで、気の置けない仲間数人で　２００５年秋 会食中　誰からともなく手打ち蕎麦教室の話が出てきて盛り上がりました。以降　仲間と会うたびに話が膨らみ　後は　トントン拍子で　２００６年１月　「福岡手打ち蕎麦の会」発足に至りました。 当時は蕎麦処「庄や」店内で　開催しておりましたが　現在では会員数も増え　開催場所を 「サンレイクかすや」の調理室にて毎週土曜開催しています。 （会場の関係上　開催日に一部変更があります。常時半年先までの開催は決定しています。）

蕎麦打ちに使う道具 蕎麦打ち道具を紹介します。 蕎麦打ち教室 蕎麦打ち教室の内容を紹介します。 体験入門 体験入門、場所など詳しく紹介します。